Chiapudding med vanilj, kokos och röda bär
Visst vill vi ha sköna långa frukostar? Gör en chiapudding och ställ fram i små fina glasburkar. Servera med färska bär och topa med lite grönt. Garanterat en favorit på frukostbuffén. Boosta med extra ekologiska bärpulver för vitaminer och mineraler som passar både stora och små.
Ingredienser:
3 msk kokosmjölk/grädde
3 msk vatten eller mjölk
1 tsk bärpulver, t ex Nordic superfood RED
1.5 msk chiafrön
1 krm vaniljpulver (eko)
Dekor: torkade tranbär, kokosflarn, citronmeliss, färska björnbär
Rör ihop ingredienserna och låt stå kallt i minst 4h, ta fram chiapuddingen och dekorera. Gör många små och ställ fram så alla kan få sin egen. En chiapudding är rik på Omega-3 och vitaminer och mineraler.